天然，“血染山楂花”是不可能的，它和咱们小时刻被奉告的“红围巾是用义士鲜血染成的”通常，仅仅一个记号性说法（委果用来染红围巾的仍然是多样染料——比如偶氮染料）。但这段话不错标明，山楂花的常态是白色色情片，红色山楂花异常荒僻。

    山楂树是蔷薇科山楂属（Crataegus）植物的通称，正常散播于北温带，即北讲求线和北极圈之间。欧洲、北好意思洲都有我方的原土种类。全寰宇的山楂树种数迄无定论，有东谈主认为多至上千种，但这些种当今浩繁认为分得过细，消释下来可能只须50种足下。中国有17种。

    在这些山楂树中，绝大无数（包括我国的17种）都只开白花，原因是有一种叫花青素合成酶（简称AHS）的基因在花瓣中弗成阐明作用，弗成把无色的花青素前体转变为有热诚的花青素。一般来说，比起有热诚的花来，白花在眩惑蜂类传粉方面具有弱点，但因为山楂树一面把许多朵花细巧攒在一皆，造成更显眼的密集花序，一面又能让花瓣分泌更多的蒸发油（可惜不是香味，而是腥味），这些特征也曾足以眩惑虫豸传粉。比较之下，花瓣是不是有热诚也就无所谓了。

    趁便说一句：AHS基因天然在这些山楂树的花中不起作用，可是在它们的果实中不错正常抒发色情片，是以山楂树的果实有那么娇媚欲滴的红色，都是被花青素染的。

    正因为如斯，几个月前我就有趣：张艺谋会若何在电影中呈现开红花的山楂树。是把白花全部染红，大略用其他开红花的植物代替，又大略作念棵假树，dingxiangwuyue照旧干脆用殊效来终结？我终末思，其实最靠谱的主义，可能照旧找一棵开红花的山楂树，因为这么的山楂树照旧有的。

    上头说到绝大多种类的山楂树只开白花，但国外有个别种的山楂树也能开淡粉红色花。比如北好意思洲有一种“猩红山楂”（C.coccinea）即是如斯，这从它的名字就能看出来。欧洲也有一种“平滑山楂”（C.laevigata），频频开白色花，可是有个别野生植株不错开粉红色花，据算计，应该是因为这些植株发生了变异，使AHS基因在花中也不错极少抒发的缘由。

    欧洲的园艺责任者厉害地捕捉到了这个变异，通过代代东谈主工采选，先是培育出了开粉红色花的品种“重瓣玫瑰色”（C.l.‘Rosea Flore Pleno''），又在19世纪50年代从这个品种中选育出了开更深色花的“保罗猩红”（C.l.‘Paul’s Scarlet’），连年在我国已有种植。若是张艺谋能在外景地移植一棵“保罗猩红”，那么在电影中出现红色山楂花的问题就绝对措置了。天然，要真这么作念，这棵红花山楂树就绝非中国的土著，更不可能阅历过抗日战斗时期，但拍电影老是难免要使用一些谈具的，信服不雅众也都不错交融。

    直到片子上映之后我才发现，原回电影内部的山楂树照旧开白花，而不是红花，真的出乎预感。看来张艺谋合计不管用哪种主义推崇出开红花的山楂树都莫得必要，要么用钱，要么费技巧，服从还不一定好，倒不如如实拍摄好。这么还让不雅众对影片的解读愈加丰富多彩，也不失为善事。

    终末还有一个小花絮：老一辈中国东谈主见闻习染的苏联歌曲《山楂树》，其实是一个误译。这个歌名的俄文原文是Уральская рябинушка，第一个词是“乌拉尔的”之意（乌拉尔是俄罗斯山脉、河流名），第二个词则是对一种叫рябина的树的爱称，这种树其实是花楸，而不是山楂。花楸和山楂同属蔷薇科，天然在好多方面相反强大（如花楸莫得刺），但都有白花红果，这可能即是误译的根源。